日光・明治の館の通販［チーズケーキ通販］

お知らせ

■ 　「夏のケーキ」4/28〜販売開始（2025/04/19）

■ 　桜のケーキ2025オリジナルスイーツ【3/15販売開始】（2025/03/08）

■ 　明治の館ホワイトデー2025　限定商品　2/15より販売開始（3/14までのお届け）（2025/02/10）

1952年足利市生まれ。東京代官山の「小川軒」で、故.小川順氏に師事した後、デンマークに渡る。
コペンハーゲンの王室御用達製菓パン店「トリアノン」その後、パリの「メゾン・フェイユー」にて本場の西洋菓子を学ぶ。
帰国後、㈱ロイヤルコペンハーゲンジャパン工場長を務め、森ビル観光(株)御殿山ヒルズホテルラフォーレ東京の製菓製パン調理長を経て、現在「明治の館」取締役工場長兼商品開発室長。
大阪あべの辻製菓専門学校客員教授、エコールキュリネール国立客員教授を歴任。

私たちの味づくりへのこだわり。
その原点は40年間愛されている伝統の味、チーズケーキ「ニルバーナ」に始まります。
本場デンマーク産の最高級クリームチーズをはじめ最高の素材をふんだんに使い、小麦粉を使用せず、手間と時間をかけて仕上げた逸品。
しっとり焼き上げたケーキの表面をきめ細やかな特製サワークリームを上掛けしています。
新鮮なレモンが香るチーズケーキは、チーズのコクと、サワークリームのさわやかな酸味が絶妙のハーモニーを奏でます。
そして、ひとつひとつ丁寧に作り上げられたヨーグルトやクッキー、ジャム、etc...。そのコンセプトは、古き良きアメリカやヨーロッパのトラディショナルな味わいを忠実に受け継ぐこと。
どれをとっても、素朴な風味の中に豊かな伝統が染み込んでいます。

大切なあの方への贈り物に。あなたの幸福な時間のお供に。エンドレスな美味しさのストーリーを、尽きることなくお届けいたします。

オススメ商品

チーズケーキ日瑠華（ニルバーナ）（大）/化粧箱入【冷蔵】 3,780円(税込)
チーズケーキ（大）日瑠華（ニルバーナ）＋ヨーグルト3個セット【冷蔵】 5,940円(税込)
トラディショナルヨーグルト2個セット【冷蔵】 1,296円(税込)
フィナンシェ12個セット/化粧箱入【常温】 2,754円(税込)
桜とクランベリーのケーキ【常温】国産天然サクラエキスを使用したパウンド生地に桜のリキュールで煮たクランベリーを入れて焼き上げました。春限定のやさしい桜の香りと味を是非ご賞味ください。 1,296円(税込)
オレンジタルト【冷蔵】フランス産のオレンジ輪切りをじっくりとシロップ漬けしました。オレンジ果肉入のアーモンドクリームとサクッとしたクッキー生地のタルトです。 972円(税込)
メイプルパウンドケーキ【常温】カナダケベック産メイプルシロップをきび糖、黒糖とブレンドして焼き上げました。こだわりの国内産発酵バターがさらに味を引き立てます。 1,296円(税込)
クッキー（プレーン）【常温】発酵バターをたっぷりと使用してサクサク食感が楽しいプレーンクッキー。紅茶はもちろんコーヒーや緑茶との相性もぴったりです。 594円(税込)
ビーフシチュー【冷凍】西洋料理「明治の館」が最良の素材を選び、ひとつひとつ手間をかけ、時間をかけてビーフシチューを作り、ご自宅でお楽しみいただけるようにいたしました。
1977年創業以来、変わることのない味は、必ずご満足いただけることと思います。
２週間かけ、丁寧にじっくり煮込んでおり数に限りはございますが、是非ご家庭でお召し上がりください。
※【冷凍】のため個別配送になります。冷蔵の商品、常温の商品との同梱包ができません。別途送料が発生します。 2,160円(税込)
クッキー（ココア）【常温】発酵バターをたっぷりと使用してサクサク食感が楽しいココアクッキー。紅茶はもちろんコーヒーや緑茶との相性もぴったりです。 594円(税込)
伊達鶏のグリルとグリーンカレー【冷凍】銘柄鶏の代表とも言える伊達鶏を柔らかく煮込みほうれん草たっぷりのスパイシーなカレーに仕上げました。山のレストランの人気メニューをご自宅でご堪能いただけます。
※【冷凍】のため個別配送になります。冷蔵の商品、常温の商品との同梱包ができません。別途送料が発生します。 1,620円(税込)